bałkańska potrawa z ryżu i mięsa
Na nasadę liście nałóż łyżkę przygotowanego farszu i zawiń z rulonik (niezbyt ciasno, by dolmades nie popękał, gdy ryż napęcznieje). „Greckie gołąbki” układaj warstwami na dnie garnka. Wlej do niego pół litra wody, 50 ml oliwy z oliwek i pół łyżeczki soli. Gotuj pod przykryciem przez ok. 60 minut. Gotowe!
potrawa z gotowanego ryżu zapiekanego z mięsem i jarzynami. tradycyjna polska potrawa z kapusty, mięsa i przypraw. ostry sos do potraw mięsnych. pikantna potrawa podawana na gorąco, pochodząca z Węgier. drugi pokos łąki, potraw. gdy jedna strona nie jest odbiciem drugiej. połączenie torów umożliwiające przejazd pociągu z jednego
Większość badaczy historii kulinarnej uważa, że potrawa wywodzi się z perskiego pilawu, sprowadzonego na Półwysep Indyjski przez arabskich kupców. W średniowieczu to jednogarnkowe danie na bazie ryżu i mięsa było bardzo popularne zwłaszcza wśród wojowników. Z czasem miejscowi kucharze zaczęli modyfikować jego recepturę.
Jeśli szukasz pomysłu na obiad z mięsa mielonego, warto zwrócić uwagę na dania z ryżem. Przykładem takiego dania może być risotto z mięsem mielonym, które jest połączeniem ryżu, mięsa mielonego, warzyw i przypraw. Innym ciekawym pomysłem jest paella z mięsem mielonym, która może być przygotowana z różnymi dodatkami
Potrawa z różnych gatunków mięsa i podrobów Potrawa z ryby lub mięsa w galarecie Potrawa z ryby w galarecie Potrawa z ryżu i baraniny, wschodnia Potrawa z ryżu i mięsa, bałkańska Potrawa z ryżu i mięsa, popularna ba Bałkanach i Bliskim Wchodzie Potrawa z ryżu, mięsa i przypraw Potrawa z ryżu oraz z owoców morza, ryb, wodorostów
Frau Sucht Mann Um Schwanger Zu Werden.
Gołąbki z mięsem i ryżem to klasyk polskiej kuchni. Danie może trochę pracochlonne, ale jednorazowo przygotujemy ilość wystarczającą na kilka dni, lub nawet uda się coś zamrozić. Lubię mieć w zamrażarce taki awaryjny obiad. Gołąbki sprawdzą się tu znakomicie. Najczęściej jemy je z sosem pomidorowym jako danie obiadowe lub kolacyjne z chlebem. Równie smaczne są z sosem grzybowym lub pokrojone w plastry i odsmażone na patelni. A skoro mają stanowić pożywny obiad, ważna jest proprcja mięsa i ryżu. Na kilogram mięsa mielonego gotuję 1,5 szklanki ryżu (300 g ryżu) i jest według mnie jest to proporcja idealna. Składniki na 20 gołąbków: 1 dość luźna główka kapusty 1 kg mięsa mielonego 1 cebula 1,5 szklanki ryżu olej 1 przecier pomidorowy- 300g 1 łyżka mąki śmietana kwaśna - 100g sól, pieprz, bulion warzywny WYKONANIE: Kapusta powinna być luźna, aby liście dały się łatwo zdejmować. Zewnętrzne liście kapusty usunąć. Po wycięciu ostrym nożem głąba włożyć kapustę do dużego garnka, zalać wrzącą wodą posolić, przykryć i kilka minut pogotować. Zdjąć pierwszych kilka liści, kapustę dalej gotować na małym ogniu i zdejmować kolejne liście, najlepiej na kilka rat. Zdjęte liście rozłożyć, a gdy przestygną skroić (na płasko) gruby nerw liściowy. Ryż oplukać na sitku. 1,5 szklanki opłukanego ryżu zalać 2,5 szklankami wrzącej wody (mniej niż zwykle przy gotowaniu ryżu, tak by pozostał lekko twardawy). Do gotowania zamiast soli dodać 1 łyżeczkę domowej przyprawy warzywnej. Cebulę drobno pokroić i lekko zezłocić. Mięso mielone wymieszać z dodatkiem podsmażonej cebuli i ryżu, doprawić do smaku solą i pieprzem. Porcje nadzienia kłaść na liściach kapusty, zawijając boki do środka, a następnie zwijać w rulon. Dno garnka wyłożyć połową pozostałych liści, ułożyć na nich ciasno gołąbki w dwóch warstwach, złożeniem do dołu. Przykryć pozostałymi liścimi, zalać wodą pozostałą z obgotowywania kapusty (sole mineralne!) i gotować godzinę pod przykryciem, aż liście kapusty będą miękkie. Odzielnie zrobić sos pomidorowy. Jako bazę sosu zawsze wykorzystuję pyszną, pełną smaku wodę z gotowania gołąbków. Dodać przecier pomidorowy, płaską łyżkę mąki, sporą szczyptę cukru, na koniec wymieszać ze śmietaną. Życzę smacznego!
Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 1 puszka Pomidory z puszki krojone Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Jeśli szukasz przepisu na szybki obiad, to zdecydowanie jest to propozycja dla Ciebie! Potrawka z mięsa mielonego z ryżem jest propozycją, którą przygotujesz ze składników, które zazwyczaj znajdziesz w swojej lodówce. Zobacz, jak skomponować prosty i smaczny posiłek na bazie zaledwie kilku elementów. Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie, a następnie odcedzamy. Mięso mielone podsmażamy na małej ilości oleju. Kiedy już nie będzie surowe dodajemy pomidory z puszki. Dodajemy groszek i pastę paprykową. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy 5 minut. Po tym czasie dodajemy ryż i mieszamy całość. Ekspresowy obiad gotowy. Krok 1 z 4 Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie, a następnie odcedzamy. Krok 2 z 4 Mięso mielone podsmażamy na małej ilości oleju. Krok 3 z 4 Kiedy już nie będzie surowe dodajemy pomidory z puszki. Krok 4 z 4 Dodajemy groszek i pastę paprykową. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy 5 minut. Po tym czasie dodajemy ryż i mieszamy całość. Ekspresowy obiad gotowy. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów
#baranina #wołowina #ryż #makaron #marchewka #rodzynki #kardamon #przyprawy #kuchnia arabska Kategoria: Dania klasyczne, Kuchnia arabska, Baranina, Wołowina, Makaron, Ryż, Mięso mielone Hashweh to arabskie słowo, które oznacza nadzienie i ten ryż z makaronem i mielonym mięsem jest swego rodzaju nadzieniem bez osłonki. Potrawa może trochę przypominać leniwą dolmę lub jakieś inne zawijańce. Powiem wam, że wyszło tak smacznie i pożywnie, że kto by się tam przejmował jakąś osłonką. Całe danie przyrządza się w jednym naczyniu, najpierw na kuchence, a następnie w piekarniku. Delikatny ryż z cienkimi rumianymi nitkami makaronu, dobrze doprawionym mielonym mięsem, ze słodką marchewką z cebulą i rodzynkami, które dodają soczystości potrawie i chrupiącymi orzechami. Danie główne z dodatkiem w jednym naczyniu. Oczywiście, aby posiłek był pełnowartościowy, warto jeszcze zrobić prostą sałatkę warzywną lub po prostu podać jakąś kiszonkę. Turecka kiszonka lub kapusta po gruzińsku będą bardzo dobrze tu pasować. Tak więc warto rozszerzać swoje horyzonty i odkrywać różnorodność smaków świata. Zwłaszcza że to danie nie zawiera żadnych egzotycznych składników, a do tego zestaw przypraw można w razie potrzeby zmniejszyć. Do przygotowania tego dania używa się drobnego makaronu. To może być nawet włoski makaron, najcieńszy, jaki można znaleźć. Wystarczy go połamać. Można też użyć drobnego makaronu do zupy itp. Takie rumienienie nadaje produktowi wyjątkowy smak i ładny apetyczny kolor. Nawiasem mówiąc, będąc raz w Zjednoczonych Emiratach Arabskich, w supermarkecie, zobaczyłam gotowy cienki podrumieniony makaron. W arabskiej kuchni cienki makaron (on właśnie tak się tam nazywa) jest używany nawet do deserów, ale w domu można łatwo go zarumienić i uzyskać ten sam smakowy efekt. Jeśli ktoś z was nie lubi lub nie używa przypraw, to można się bez nich obejść. Oczywiście końcowy efekt będzie nieco uboższy, ponieważ cała dusza zostanie zabrana z dania (najważniejsze akcenty), a pozostaną prostsze składniki, ale tak też będzie smacznie i pożywnie. Jeśli chodzi o orzechy, to mogą to być absolutnie dowolne orzechy, chociaż najlepiej tu pasują pistacje. Mogą to być również solone, obrane pistacje. W tym daniu to nie jest sprawa pryncypialna. 4-6 porcji: Składniki 100 g cienkiego makaronu 200 g długoziarnistego ryżu 1 cebula, pokroić w pół plasterki 1 marchewka, obrać, pokroić w kostkę 60 g rodzynek (najlepiej pasują aromatyczne ciemne rodzynki) 350 g mielonej wołowiny lub jagnięciny 50 ml oliwy z oliwek 20 g masła 500 ml wody lub bulionu Sól do smaku ¼ łyżeczki mielonego kuminu ¼ łyżeczki mielonej kolendry ¼ łyżeczki mielonego ziela angielskiego 1/8 łyżeczki mielonego kardamonu 1/8 łyżeczki mielonego cynamonu 40-50 g obranych pistacji (można zastąpić migdałami lub orzeszkami piniowymi) 1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC. Rodzynki umieścić w małej misce i zalać wrzątkiem. Odstawić na bok na 10-15 minut. Odcedzić. 2) Na dużej patelni, którą można wstawić do piekarnika, rozgrzać masło i połowę oliwy. Dodać makaron i rumienić, aż stanie się wyraźnie złocisty. 3) Przełożyć na czysty talerz i na tej samej patelni umieścić pozostałą oliwę i wyłożyć mięso. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż mięso zmieni kolor. 4) Dodać cebulę i przyprawy. Dokładnie wymieszać i dusić, mieszając, aż cebula zmięknie. 5) Do mięsa dodaj ryż, zarumieniony makaron, rodzynki i marchew. Całość hojnie posolić i dokładnie wymieszać. Smażyć jeszcze przez 1-2 minuty, aż wszystko się podgrzeje. 6) Wlać bulion lub wodę i zagotować. Danie ostrożnie przełożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez 25-30 minut, aż ryż z makaronem wchłoną cały płyn i lekko się zarumienią na wierzchu. 7) Jednocześnie w małym żaroodpornym naczyniu przyrumienić pistacje obok naczynia z daniem. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. 8) Ryż z makaronem wyjąć z piekarnika. Pistacje posiekać i posypać nimi danie na wierzchu. Libański ryż z makaronem podawać od razu. Tradycyjnym dodatkiem do tego dania jest naturalny jogurt. Świetnym dodatkiem będzie sałatka ze świeżych warzyw lub turecka kiszonka. Smacznego! Zobacz także
Triss Złoty Ekspert [Przepisów: 1109] 12 sty 2013 22:05 Triss TRUDNOŚĆ: łatwe CZAS: 30-60 min ocena: 4/5 głosów: 3 Smaczne i sycące danie jednogarnkowe z mięsem i ryżem. 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Więcej zdjęć (5) Składniki: Potrawka z mięsem i ryżem 400g mięsa mielonego z udźca indyka papryka czerwona 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 cebule czerwone 2 woreczki ryżu długoziarnistego duża marchew 1/2 puszki groszku konserwowego sól papryka ostra pieprz 1-2 szklanki bulionu/rosołu Sposób przygotowania: Potrawka z mięsem i ryżem Ryż ugotować na sypko. Cebulę pokroić w kostkę, marchew w grube kawałki, paprykę w kostkę. Na patelni podsmażyć marchew, następnie dodać paprykę i cebulę. Gdy warzywa zmiękną dodać mięso mielone. Podsmażać do miękkości mieszając. Na koniec dodać do warzyw ryż, podlać bulionem (można użyć mniej). Doprawić do smaku pieprzem i solą, dodać koncentrat i czerwoną paprykę w proszku (wedle uznania) oraz groszek konserwowy. Dusić jeszcze kilka minut i podawać. Zobacz film: Piccata z indyka Podsmażyć marchew, paprykę i cebulę..... Do składników dodać mięso mileone i podsmażyć Do składników dodać ryż ugotowany na sypko Doprawić do smaku i dodać groszek konserwowy Podobne przepisy Roladki drobiowe z masełkiem ziołowo-czosnkowym 11 lut 2020 12:18 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Mielone trzy w jednym 07 gru 2019 18:06 1 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Szaszłyki drobiowe grillowane 07 lip 2019 20:41 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Fasola Jaś z mielonym kotletem i ryżem 26 maj 2019 19:33 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: Pierogi z kaszanką na patelnię 28 paź 2018 22:01 5 Dodaj do ulubionych Wybierz listę: PRZEPISY Wieprzowe roladki ze szpinakiem Zupa pomidorowa z naleśnikiem i ziołowym serkiem Przelicznik kuchenny Szybko i wygodnie przeliczysz gramy na łyżki, łyżeczki, szklanki, sztuki! PRZEPISY Schab z ananasem Brokuł z marchewką i jajem sadzonym PRZEPISY Kotlety z karczku Filet z kurczaka gotowany na parze Tagi: ryż mięso indyk
bałkańska potrawa z ryżu i mięsa
